Cioccolato nordico betulla e olivello spinoso, 65% - 90 grammi

Nel 1888, gran parte della città di Umeå fu distrutta da un devastante incendio. Quando la città fu ricostruita, lungo le strade furono piantate betulle per impedire che futuri incendi si propagassero rapidamente. La tradizione di piantare betulle a Umeå continua ancora oggi, ed è per questo che Umeå è conosciuta come la "Città delle Betulle". In occasione del decimo anniversario di Nordic Chocolate nel 2024, rendiamo omaggio alla nostra città natale con una tavoletta di cioccolato aromatizzata alla betulla. Aggiungiamo anche olivello spinoso, le cui note acidule offrono un perfetto equilibrio al cioccolato aromatizzato alla betulla.

Il nostro primo viaggio per visitare le cooperative di cacao ci ha portato in Ecuador e Perù, paesi con cui collaboriamo ancora oggi. Questa tavoletta di cioccolato è realizzata con fave di cacao provenienti da queste regioni.

Ingredienti: fave di cacao macinate a pietra, zucchero, burro di cacao, betulla, olivello spinoso.
Peso: 90 grammi

Conservare in un luogo fresco (16–18 °C). Gustare a temperatura ambiente.