Salsa remoulade Kavli - 275 grammi

La salsa Kavli Remoulade è una salsa meravigliosamente cremosa con curry e verdure croccanti.

Si abbina perfettamente alla maggior parte dei piatti di pesce e si sposa bene anche con altri piatti come pollo, carne, salumi e patate fritte.

Insalata di patate e fagiolini scandinavi con Kavli Remoulade

Un'insalata di patate cremosa e piccante con un tocco nordico, senza maionese.

Ingredienti (4 porzioni)

800 g di patate a pasta gialla

200 g di fagiolini

1 piccola cipolla rossa, affettata finemente

1 dl di salsa Kavli Remoulade

1-2 cucchiai di senape di Digione o svedese

1 cucchiaio di aceto di mele o succo di limone

Aneto fresco, tritato finemente

Sale e pepe nero, a piacere

Aggiungimenti facoltativi:

Capperi

Cetrioli sottaceto

Piselli o asparagi

Istruzioni

Cuocere le patate

Lessare le patate con la buccia in acqua salata finché non saranno tenere. Lasciare raffreddare leggermente, quindi affettare.

Sbollentare i fagiolini

Cuocere i fagiolini in acqua bollente salata per 2-3 minuti fino a quando non saranno teneri e croccanti. Sciacquarli sotto l'acqua fredda e tagliarli a pezzetti.

Mescolare il condimento

In una ciotola capiente, mescolare la salsa remoulade Kavli, la senape, l'aceto/succo di limone e una generosa quantità di aneto.

Comporre

Aggiungere le patate, i fagiolini e la cipolla rossa. Mescolare delicatamente fino a ricoprirli uniformemente.

Condire e far riposare

Condire con sale e pepe. Lasciare riposare l'insalata per 15-20 minuti prima di servirla, in modo che i sapori si sviluppino.

Olio di colza, verdure tritate (cetriolo, carota, cavolfiore, cipolla, peperone), acqua, tuorlo d'uovo, zucchero, aceto, sale, semi di senape, stabilizzanti (E509, E412, E415), spezie (tra cui fieno greco, pepe di Cayenna, finocchio, cumino, cannella, coriandolo), conservante (E202), aroma naturale. amido, correttore di acidità (E260, E270), erba cipollina, aroma, estratto di spezie.