Johan & Nyström Fundamental, Fagioli Interi - 500 grammi

Un espresso moderno con una dolcezza croccante, un delizioso tocco di pesca nettarina e una consistenza cremosa, simile al torrone.

Questo caffè è di altissima qualità. Tutto il caffè che acquistiamo da Johan & Nyström è caffè speciale, il che significa che ha ricevuto oltre 80 punti su una scala di 100. Per raggiungere punteggi così elevati, è necessario che i coltivatori si prendano cura delle loro aziende agricole, delle loro piantagioni e, soprattutto, delle loro piante di caffè. Non tutti i coltivatori con cui lavoriamo sono certificati secondo quadri normativi e normative, ma tutti lavorano con metodi sostenibili e si prendono cura sia della terra che di chi la coltiva.

La nostra filosofia di acquisto si basa sull'acquistare il più possibile dal minor numero possibile di produttori. In questo modo, possiamo creare relazioni a lungo termine con gli agricoltori che condividono la nostra filosofia e insieme fare davvero la differenza. Perché è proprio premiando costantemente la qualità che possiamo insieme elevare gli standard per i coltivatori di caffè di tutto il mondo.

Acquistiamo quindi gran parte del caffè che utilizziamo per le nostre miscele per espresso e brew, e poi alcuni microlotti speciali e divertenti che poi lanciamo come Origini Stagionali durante tutto l'anno. In questo modo possiamo utilizzare una porzione maggiore del raccolto di ogni azienda agricola rispetto a quanto faremmo acquistando solo pochi sacchi da un microlotto.