Johan & Nyström Fundamental, ganze Bohnen – 500 Gramm

Dies ist ein moderner Espresso mit knackiger Süße, einem angenehmen Hauch von Nektarine und einem cremigen, nougatartigen Geschmack.

Dieser Kaffee ist von höchster Qualität. Alle Kaffees, die wir bei Johan & Nyström kaufen, sind Spezialitätenkaffees und haben daher über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten. Um diese hohe Punktzahl zu erreichen, müssen die Kaffeebauern ihre Farmen, Plantagen und vor allem ihre Kaffeebäume sorgfältig pflegen. Nicht alle Kaffeebauern, mit denen wir zusammenarbeiten, sind nach entsprechenden Richtlinien und Vorschriften zertifiziert, aber sie alle arbeiten nachhaltig und achten sowohl auf das Land als auch auf die Menschen, die darauf arbeiten.

Unsere Einkaufsphilosophie basiert darauf, so viel wie möglich von so wenigen Produzenten wie möglich zu kaufen. So können wir langfristige Beziehungen zu Kaffeebauern aufbauen, die unsere Philosophie teilen und gemeinsam etwas bewegen. Denn nur durch die kontinuierliche Belohnung von Qualität können wir gemeinsam den Standard für Kaffeebauern weltweit erhöhen.

Deshalb kaufen wir einen großen Teil des Kaffees für unseren Espresso und unsere Kaffeemischungen zu und produzieren zusätzlich einige spezielle Kleinmengen, die wir dann das ganze Jahr über als unsere saisonalen Sorten anbieten. So können wir einen größeren Teil der Ernte jeder Farm nutzen, als wenn wir nur ein paar Säcke einer Kleinmenge kaufen würden.