Cracker di lenticchie risenta sale marino - 100 grammi

Gallette di semi di lino naturali e senza glutine, aromatizzate al sale marino. Deliziose così come sono o con i vostri condimenti preferiti.

Bocconcini di cracker di lenticchie con purea di piselli e cipolla sottaceto (Ärtkräm på Linsknäcke)

Un'interpretazione vivace, fresca e nutriente dei sapori nordici, perfetta per le riunioni primaverili, i pranzi al sacco o un moderno smörgåsbord. Naturalmente vegane e senza glutine.

🧂 Ingredienti:

Cracker di lenticchie Risenta al sale marino

200 g di piselli surgelati, scongelati

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe bianco a piacere

Cipolla rossa sottaceto (cipolla rossa tagliata a fettine sottili + aceto + zucchero + sale)

Aneto o menta fresca per guarnire

👩‍🍳 Istruzioni:

In un frullatore o con un mixer a immersione, frullare i piselli scongelati con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio ma ancora leggermente grumoso.

Spalmare un cucchiaio abbondante di purea di piselli su ogni cracker di lenticchie.

Guarnire con qualche rondella di cipolla rossa sottaceto.

Guarnire con aneto o menta fresca.

💡 Consiglio: per un apporto proteico extra, cospargere con semi di girasole tostati o servire insieme a una ciotola di zuppa di lenticchie.

Parole chiave: ricetta dei cracker di lenticchie Risenta, antipasto vegano nordico, topping di cracker con purea di piselli, snack scandinavo senza glutine, idee per un moderno smörgåsbord

Farina di lenticchie (35%), farina di mais, mais, fecola di patate, proteine di piselli, sale marino (0,4%). Può contenere tracce di soia, sesamo e latte.