Johan & Nyström Mekuria Mergia "Mr Mac", Fagioli Interi - 250 grammi

Siamo felicissimi di presentarvi questo splendido caffè proveniente dalla stazione di lavaggio Wote Konga a Yirgacheffe, in Etiopia! Questo caffè lavato è ricco di aromi di tè nero, pompelmo e frutta a nocciolo, con un retrogusto floreale. È pulito, complesso e una vera delizia da bere.

La stazione di lavaggio Wote Konga, situata a circa 10 km a sud della città di Yirgacheffe, nella zona di Konga, è di proprietà di Mekuria Mergia, un imprenditore straordinario che è entrato nel settore del caffè senza alcuna esperienza familiare nel settore agricolo. La stazione beneficia di un microclima unico, con precipitazioni costanti che forniscono gli elementi naturali perfetti per un caffè eccezionale. Ma richiede anche un tocco umano. Mekuria, noto a molti come "Mr. Mac", punta sempre alla perfezione e offre formazione e sviluppo costanti agli agricoltori della stazione. Oggi è un ambiente di lavoro strutturato e ben documentato, uno dei motivi per cui il caffè mantiene una qualità in tazza costante ogni stagione.

Partendo dal basso, il giovane Mekuria ha iniziato a raccogliere caffè dalle piantagioni e a venderne piccoli lotti ai mulini vicini, acquisendo una preziosa esperienza pratica nel mercato. La sua curiosità per la lavorazione del caffè è cresciuta nel tempo, portandolo ad aprire diverse stazioni di lavaggio e mulini a secco a Yirgacheffe e Guji. Nel 2018, Mekuria ha fondato Wete Ambela Coffee Export, che gli ha permesso di esportare caffè di alta qualità direttamente dai suoi mulini ad acquirenti in tutto il mondo. Oggi possiede cinque mulini a secco e a umido e una piantagione, tra cui la stazione Wote Konga, che continua a produrre alcuni dei migliori caffè etiopi. Nonostante il suo successo, Mekuria si considera un rappresentante dei contadini, mantenendo un profondo legame con il loro lavoro e il loro sostentamento.

Seife Tuuloskorpi, uno dei principali esportatori di caffè verde etiope e nostro partner di fiducia da oltre 10 anni, ci ha fatto conoscere questa perla. Nato in Etiopia e cresciuto in Svezia, Seife unisce questi due mondi con la sua passione per il caffè eccezionale. La sua azienda si basa su un commercio etico e su relazioni a lungo termine, creando opportunità per agricoltori, torrefattori e tutti gli altri. Seife collabora con Mekuria, o "Mr. Mac", fin dalla loro prima tazza insieme nel 2010. La loro comune dedizione alla qualità ha costituito la base di questo caffè premium nel corso degli anni. Come dice Seife, "Una fusione unica che si distingue davvero". Non potremmo essere più d'accordo.

Non vediamo l'ora che tu possa provare questo splendido caffè e sperimentare l'incredibile lavoro di squadra, la cura e la passione che lo rendono così speciale.

Origine: Yirgacheffe, Etiopia

Produttore: Mekuria Mergia / Wote Washing Station

Altitudine: 1900 m s.l.m.

Varietà: 74110 e varietà autoctona etiope

Processo: Lavato

Aromi: Tè nero, Pompelmo, Floreale, Frutta a nocciolo