Aceto di vino bianco Druvan - 300 ml

L'aceto di vino bianco Druvan è ottimo sia come base per la vostra vinaigrette che per vari tipi di marinate. Un protagonista importante e versatile in cucina!

L'aceto di vino bianco Druvan è ottenuto da vino bianco selezionato, che Druvan ha accuratamente raffinato nel suo stabilimento di Eslöv. Un buon aceto è un must in ogni cucina e noi consigliamo vivamente l'aceto di vino bianco Druvan.

Acidità 6%

Qui in una bottiglia da 300 ml.

Vinaigrette al limone e alle erbe aromatiche (perfetta per insalate, verdure grigliate e marinate)

Ingredienti

3 cucchiai di aceto di vino bianco Druvan

6 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaino di sciroppo d'acero o miele (facoltativo, per un risultato più equilibrato)

1 spicchio d'aglio, tritato finemente (o grattugiato)

Scorza e succo di ½ limone

2 cucchiai di erbe aromatiche fresche (prezzemolo, aneto, erba cipollina o basilico, o un mix) tritate finemente

Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

Istruzioni

In una piccola ciotola, sbattere insieme l'aceto, la senape, l'aglio, il succo di limone e la scorza fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare lentamente l'olio d'oliva a filo, continuando a sbattere per emulsionare.

Aggiungere le erbe aromatiche fresche.

Assaggiare e aggiustare di sale, pepe e un pizzico di sciroppo d'acero o miele se si preferisce un sapore più acidulo.

Modalità d'uso

Condire con verdure a foglia verde fresche, pomodori, cetrioli o ortaggi a radice arrostiti.

Condire con asparagi, zucchine o funghi grigliati.

Usare come marinata per tofu, seitan o verdure prima di grigliarle.

Condire con un cucchiaio su lenticchie o fagioli caldi per un tocco di colore.

Aceto di mele, antiossidante (DISULFITO DI POTASSIO). Concentrato: 6%. Acido urico, antiossidante (DISULFITO DI POTASSIO). Concentrato: 6%.