Druvan Weißweinessig – 300 ml

Druvan Weißweinessig eignet sich sowohl als Basis für Ihre eigene Vinaigrette als auch für verschiedene Marinaden. Ein wichtiger und vielseitiger Begleiter in der Küche!

Druvan Weißweinessig basiert auf ausgewähltem Weißwein, den Druvan in seiner eigenen Fabrik in Eslöv sorgfältig veredelt hat. Ein guter Essig ist ein Muss in jeder Küche, und wir können Druvan Weißweinessig wärmstens empfehlen.

Säuregehalt: 6 %

Hier in der 300-ml-Flasche.

Zitronen-Kräuter-Vinaigrette (Perfekt für Salate, Grillgemüse und Marinaden)

Zutaten

3 EL Druvan Weißweinessig

6 EL natives Olivenöl extra

1 TL Dijon-Senf

1 TL Ahornsirup oder Honig (optional, für ein ausgewogenes Ergebnis)

1 Knoblauchzehe, fein gehackt (oder gerieben)

Abrieb und Saft einer halben Zitrone

2 EL frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch oder Basilikum – oder eine Mischung), fein gehackt

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb verrühren.

Das Olivenöl unter ständigem Rühren langsam einträufeln, bis eine Emulsion entsteht.

Die frischen Kräuter unterrühren.

Abschmecken und mit Salz, Pfeffer und etwas Ahornsirup oder Honig abschmecken, wenn Sie eine mildere Säure bevorzugen.

Anwendung

Mit frischem Blattgemüse, Tomaten, Gurken oder geröstetem Wurzelgemüse vermengen.

Über gegrillten Spargel, Zucchini oder Champignons träufeln.

Als Marinade für Tofu, Seitan oder Gemüse vor dem Grillen verwenden.

Für einen frischen Touch über warme Linsen oder Bohnen träufeln.

Vitvinsessig, Antioxidationsmittel (KALIUMDISULFIT). Sirup: 6 %. Valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (KALIUMDISULFIITTI). Etikkahappopitoisuus 6 %.