Zucchero di canna morbido Dansukker - 500 grammi

Lo zucchero di canna morbido è una miscela di zucchero e sciroppo di canna da zucchero. Lo zucchero di canna morbido è utilizzato, ad esempio, nel caffè irlandese, cosparso sul junket, per glassare il prosciutto e sulla torta, ad esempio la torta Brunsviger. Lo zucchero di canna morbido è molto adatto per cucinare perché l'aroma speziato leggermente insolito si sposa bene con il sapore, ad esempio, del cibo etnico. Lo zucchero di canna morbido è ottimo anche per far risaltare il sapore di altri ingredienti e spezie.

Misure e pesi: zucchero di canna morbido

100 ml = circa 75 g

1 cucchiaio = circa 13 g

1 cucchiaino = circa 4 g

Suggerimenti

- Il modo migliore per conservare lo zucchero di canna morbido è in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero. Lo zucchero di canna morbido è uno zucchero umido che può seccarsi (lo zucchero di canna morbido è zucchero bianco con aggiunta di sciroppo di canna da zucchero). Se il liquido scompare, lo zucchero si secca e diventa grumoso. Questo può essere rimediato inserendo un pezzo di patata o un canovaccio umido nella busta e lasciandolo per un po'. Se lo zucchero è molto duro, la procedura può essere ripetuta più volte.

- Un po' di zucchero di canna morbido nel pangrattato per il pesce impanato conferisce un sapore fresco ed eccitante.

- Sostituisci una tazza di zucchero bianco con una tazza di zucchero di canna morbido la prossima volta che prepari una torta al cioccolato: conferisce un sapore extra speciale.