Senape di Digione Johnny's - 190 grammi

Il colore è di un giallo paglierino tenue. L'aroma è vivace e fresco con un sentore di agrumi. Il sapore conquista immediatamente lingua e palato con una spiccata acidità, sapidità e una leggera dolcezza fruttata. Una senape di Digione dal gusto deciso, in stile Johnny's, prodotta con semi di senape nera provenienti dalla Francia.

Si abbina a

La pratica bottiglia a pressione permette di dosare perfettamente la senape su salsicce con pane o hamburger. Ottima anche per insaporire direttamente stufati, salse o condimenti. Questa senape deliziosa e rinfrescante è fantastica anche per i primi piatti primaverili.

Insalata di patate novelle con senape di Digione e aneto

Porzioni: 4

Ingredienti

• 700 g di patate novelle piccole
• 2 cucchiai di senape di Digione Johnny's
• 3 cucchiai di crème fraîche o panna acida
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaino di miele
• 2–3 cucchiai di aneto fresco tritato
• 2 cipollotti, affettati finemente
• Sale e pepe nero
• Facoltativo: 1 cucchiaio di capperi o cetriolini sottaceto tritati finemente

Metodo

1. Lessate le patate in acqua salata finché non saranno tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente.
2. Mescola la senape di Digione Johnny's , la crème fraîche, la maionese, l'aceto e il miele fino a ottenere una salsa omogenea.
3. Tagliate le patate ancora calde a metà o in quarti e conditele delicatamente con la salsa.
4. Aggiungete l'aneto, i cipollotti e i capperi o i sottaceti, se li utilizzate.
5. Condire con sale e abbondante pepe nero.
6. Servire leggermente tiepido o freddo.

Si abbina particolarmente bene con salmone alla griglia, pesce affumicato, polpette o salsicce .

Acqua, semi di senape (provenienti dalla Francia), aceto, vino bianco, sale, correttore di acidità (acido citrico), conservante (disolfuro di potassio).