Druvan Ail en marinade aux herbes - 250 ml

Les gousses d'ail marinées aux herbes Druvan® ont une saveur fraîche et acidulée et sont idéales pour les grillades ou les amuse-gueules.

Saviez-vous que cette marinade est parfaite pour les fritures et donne une nouvelle dimension à la viande, au poisson et aux légumes ?

Pommes de terre rôties au jus d'ail et aux herbes

Ingrédients

800 g de pommes de terre grenaille (ou normales, coupées en morceaux)

3 c. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Pour le jus :

4 à 5 gousses d'ail marinées aux herbes Druvan, finement hachées ou écrasées

2 c. à soupe du liquide de la marinade

3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à café de moutarde de Dijon

Persil ou basilic frais haché

Instructions

Pommes de terre rôties : Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Faire rôtir 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré et croustillant.

Préparation du filet : Dans un bol, fouetter le liquide de marinade aux herbes, l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et les gousses d'ail Druvan écrasées jusqu'à obtenir une légère émulsion. Incorporer le persil frais.

Servir : Verser la vinaigrette sur les pommes de terre rôties chaudes et mélanger délicatement. Parsemer d'herbes aromatiques.

Variantes

Utiliser le même filet sur des courgettes, des aubergines ou des champignons grillés.

Transformer en vinaigrette en ajoutant 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc.

Mélanger à des haricots ou des lentilles cuits pour une salade méditerranéenne rapide.

Gousses d'ail (68 %), huile de tournesol, sel, herbes, correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)