Marinade Johnny's, rhum des Caraïbes, anchois et tamarin - 150 grammes

Ohé, vieux loup de mer ! Accrochez-vous, marins d'eau douce, car voici une préparation de pirate vraiment sombre, composée d'une gorgée de rhum, d'une pointe de piment ancho et d'une multitude de notes fruitées. Laissez mariner au moins une heure, passez au gril et badigeonnez-en pour faire vibrer toute la table jusqu'à l'île des mers du Sud la plus proche. Les amis du barbecue crient « OUI, OUI » et hissez le drapeau !

Délicieux avec les fruits de mer et le poisson, mais aussi avec le poulet et le porc.