Vinaigre de cidre de pomme Druvan - 300 ml

Le vinaigre de cidre de raisin est aussi bon à boire qu'à utiliser en cuisine. Adoptez ce précieux vinaigre d'une belle couleur dorée dans vos placards ! Les chercheurs pensent que 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d'eau froide peuvent réduire la glycémie après un repas riche en glucides.

Le vinaigre de cidre de raisin apporte une acidité agréable à vos plats. N'hésitez pas à en verser quelques gouttes dans la poêle lorsque vous braisez de la viande ou du poisson ! Une sensation de fraîcheur et d'acidité.

Acidité : 5 %

En bouteille de 300 ml.

Concombres marinés rapides au vinaigre de cidre

Ingrédients

1 concombre (ou 4 à 5 petits concombres à mariner), finement émincé

½ oignon rouge, finement émincé

250 ml d'eau

½ tasse de vinaigre de cidre Druvan

2 cuillères à soupe de sucre (ou de sirop d'érable)

1,5 cuillère à café de sel

½ cuillère à café de grains de poivre noir

½ cuillère à café de graines de moutarde (facultatif)

Quelques brins d'aneth frais

Instructions

Préparation des légumes : Placer les tranches de concombre, d'oignon et d'aneth dans un bocal en verre propre.

Préparer la saumure : Dans une casserole, porter à frémissement l'eau, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel, les grains de poivre et les graines de moutarde jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel.

Conserver la saumure : Verser la saumure chaude sur le concombre et l'oignon. Bien tasser pour bien immerger le tout.

Réfrigération : Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au moins 1 heure (à consommer de préférence après 24 heures).

Mode d’emploi

Servir avec des sandwichs ouverts, des falafels ou des burgers végétariens.

Ajouter aux salades ou aux bols de céréales pour une touche croquante et acidulée.

À utiliser en accompagnement de pommes de terre rôties ou de légumes grillés.

Ingrédients : Vinaigre de cidre, antioxydant (DISULFITE DE POTASSIUM). Acidité : 5 %.