Druvan Apfelessig – 300 ml

Trauben-Apfelessig ist sowohl zum Trinken als auch zum Kochen ein Genuss. Holen Sie sich Ihren goldgelben Lieblingsessig in Ihren Vorratsschrank! Forscher glauben, dass 2–3 Esslöffel Apfelessig in einem Glas kaltem Wasser den Blutzuckerspiegel in Verbindung mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit senken können.

Trauben-Apfelessig verleiht Ihren Gerichten eine wohltuende Säure. Geben Sie ein paar Tropfen in die Pfanne, wenn Sie Fleisch schmoren oder Fisch zubereiten! Ein frisch-säuerliches Geschmackserlebnis.

Säuregehalt: 5 %

Hier in der 300-ml-Flasche.

Schnell eingelegte Gurken mit Apfelessig

Zutaten

1 Gurke (oder 4–5 kleine Einlegegurken), in dünne Scheiben geschnitten

½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Wasser

½ Tasse Druvan Apfelessig

2 EL Zucker (oder Ahornsirup)

1 ½ TL Salz

½ TL schwarze Pfefferkörner

½ TL Senfkörner (optional)

Ein paar Zweige frischer Dill

Zubereitung

Gemüse vorbereiten: Gurkenscheiben, Zwiebel und Dill in ein sauberes Glas geben.

Salzlake zubereiten: Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Senfkörner in einem Topf zum Köcheln bringen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Salzlake: Die heiße Salzlake über Gurke und Zwiebel gießen. Gut andrücken, sodass alles bedeckt ist.

Kühlen: Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde (am besten nach 24 Stunden) im Kühlschrank aufbewahren.

Anwendung

Zu belegten Brötchen, Falafel oder vegetarischen Burgern servieren.

Für einen würzigen Crunch zu Salaten oder Getreideschalen hinzufügen.

Als Beilage zu Bratkartoffeln oder gegrilltem Gemüse verwenden.

Zutaten: Apfelessig, Antioxidationsmittel (KALIUMDISULFIT). Säuregehalt 5 %.