Den Gamle Fabrik Marmelade au Gingembre - 380 grammes

La marmelade de gingembre de Den Gamle Fabrik est une marmelade délicieusement savoureuse au délicieux goût de gingembre. Elle est parfaite aussi bien au petit-déjeuner qu'avec un plateau de fromages. Et le plus beau, après la dégustation, c'est son couvercle facile à ouvrir ! Depuis plus de 175 ans, Den Gamle Fabrik fabrique des marmelades à partir des meilleurs fruits et baies. Comme autrefois, la marmelade est préparée dans des pots ouverts, à feu doux. Un concept gagnant pour préserver le goût naturel des ingrédients et préserver les délicieux fruits et baies qui apportent ce petit plus.

Tofu glacé à la marmelade de gingembre (ou halloumi) au sésame et au citron vert

Ingrédients

400 g de tofu ferme (ou halloumi si non végétalien)

3 cuillères à soupe de marmelade de gingembre Den Gamle Fabrik

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre)

Jus d'un demi-citron vert

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif, pour plus de piquant)

2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Coriandre fraîche hachée

Instructions

Préparation du tofu/halloumi : Presser le tofu pour en extraire l'eau, puis le couper en tranches épaisses. (Si vous utilisez du halloumi, coupez-le simplement en tranches.)

Préparation du glaçage : Dans un bol, fouetter la marmelade de gingembre, la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron vert, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre supplémentaire si vous en utilisez.

Faire mariner le tofu 20 à 30 minutes (facultatif, mais pour plus de saveur).

Cuisson : Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faire dorer le tofu/halloumi des deux côtés. Verser le glaçage dessus et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il devienne collant et enrobe les morceaux (2 à 3 minutes).

Finition : Parsemer de graines de sésame et de coriandre. Servir avec du riz au jasmin, des nouilles ou une salade croquante.

Eau, sucre, gingembre, épaississant (pectine), acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium). Contient 15 g de gingembre pour 100 g.