Betteraves tranchées Felix - 370 grammes

Betterave tranchée Felix 370 g – Petite betterave fine dans un cornichon suédois classique. Un peu plus petit, un peu plus délicat. Les betteraves Felix sont récoltées lorsqu'elles sont à leur plus tendre et à leur meilleur par nos propres producteurs sélectionnés dans le sud de la Suède. Il arrive très rarement que la récolte se passe mal et que nous devions importer. Les exceptions sont indiquées sur l’étiquette de la boîte. Préparé au cœur de la Skåne selon une recette suédoise classique avec du vinaigre, du sucre et des épices. Avec un couvercle facile à ouvrir ! Un incontournable pour le pitt i panna et de nombreux autres plats suédois classiques.

Toast à la betterave et crème de raifort

Un sandwich ouvert, vibrant et acidulé, garni de betteraves tranchées sucrées et de raifort crémeux - parfait pour une tartinade fika, un déjeuner léger ou dans le cadre d'un buffet traditionnel.

🧂 Ingrédients :

4 tranches de pain de seigle noir ou de pain croustillant

1 petit pot de betteraves tranchées Felix, égouttées

100 ml de crème fraîche ou de crème sure

1 à 2 cuillères à café de raifort préparé (ajuster au goût)

1 œuf dur, tranché (facultatif)

Aneth ou persil frais pour la garniture

Sel et poivre blanc fraîchement moulu

👩‍🍳 Instructions :

Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec le raifort. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étalez généreusement la crème de raifort sur du pain de seigle ou du pain croustillant.

Couche avec des betteraves tranchées égouttées.

Garnir d'œuf dur tranché si vous en utilisez.

Décorez d'un brin d'aneth ou de quelques feuilles de persil hachées.

💡 Astuce : Pour une version plus consistante, ajoutez du hareng mariné ou du gravlax à côté des betteraves.

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Betterave coupée en tranches* dans une couche d'eau, vinaigre, sucre*, conservateur (sorbate de potassium), extrait d'épices (par exemple poivre de Cayenne) et arôme. *Origine suédoise