Kiviks Belle De Boskoop Apfelwein - 27,5 cl

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Ein Cider aus Belle de Boskoop Äpfeln.


Belle de Boskoop – dickhäutig, rau und hart. Doch unter der Oberfläche verbirgt sich einer der besten Cideräpfel Schwedens.


Die Äpfel wurden zu Most gepresst, der anschließend gefiltert wurde. Ein kleiner Teil des Mostes wurde in einen kleinen Gärbehälter gegeben. Dort wurde Hefe hinzugefügt und der Most zu trockenem Apfelwein vergoren. Dieser wurde anschließend mit der richtigen Menge des restlichen Mostes vermischt, um den Alkoholgehalt auf 0,5 % zu senken. Abschließend wurde beim Abfüllen Kohlendioxid zugegeben, wobei der Cider auch in der Flasche pasteurisiert wurde.


Das Ergebnis ist ein Cider mit messerscharfer Säure, eleganter Süße und tiefer Würze. Hier wird die Komplexität des Apfels auf wunderbare Weise hervorgehoben, und das Erlebnis wird zu einer Geschmacksexplosion, die durch die lebhaften Perlen noch unterstrichen wird.


Passt zu frischen Salaten und leichteren Gerichten, aber auch als geselliges Getränk und Durstlöscher.


Zutaten:


Apfelmost und Apfelwein (SULFIT) von Belle de Boskoop