Sidra de manzana Kiviks Belle De Boskoop - 27,5 cl

Sidra elaborada con manzanas Belle de Boskoop.

Belle de Boskoop: de piel gruesa, áspera y dura. Pero bajo la superficie se esconde una de las mejores manzanas de sidra de Suecia.

Las manzanas se prensaron para obtener un mosto, que posteriormente se filtró para clarificarlo. Una pequeña parte del mosto se transfirió a un pequeño fermentador. Allí, se añadió levadura y el mosto se fermentó para obtener vino de manzana seco. Este vino de manzana seco se mezcló con la cantidad justa del mosto restante para reducir la graduación alcohólica al 0,5 %. Finalmente, se añadió dióxido de carbono durante el embotellado, donde la sidra también se pasteurizó en botella.

El resultado fue una sidra con una acidez intensa, un dulzor elegante y un intenso toque picante. Aquí, la complejidad de la manzana se realza de forma deliciosa y la experiencia se convierte en una explosión de sabor que se realza con sus vivaces burbujas.

Ideal para ensaladas frescas y platos ligeros, así como para acompañar y calmar la sed. Ingredientes:

Mosto de manzana y vino de manzana (SULFIT) de Belle de Boskoop