Sól Falksalt o obniżonej zawartości sodu i jodu - 500 g

Unikalna, drobnoziarnista sól z naturalnie mniejszą zawartością sodu, ale o tym samym wspaniałym smaku co zwykła sól. Ta wyjątkowa sól jest wytwarzana metodą soli morskiej z bogatej w minerały wody podziemnego jeziora na chilijskiej pustyni Atakama. Sól, o unikalnym składzie, powstaje w solniskach, gdzie woda paruje w upale pustynnego słońca. Podczas zbioru każde pojedyncze ziarno zawiera chlorek potasu oprócz chlorku sodu (sól kuchenna), a zatem mniej sodu niż zwykła sól – całkowicie naturalnie. Sól jest również wzbogacona jodem, pierwiastkiem niezbędnym dla organizmu do regulacji metabolizmu. Przejście na sól z mniejszą zawartością sodu jest łatwe – nadaje się do większości czynności kuchennych.

Ta wyjątkowa sól naturalnie zawiera o 35% mniej sodu niż zwykła sól, ale ma ten sam pyszny, słony smak, do którego jesteś przyzwyczajony. Falksalt znajduje się w najsuchszym miejscu na świecie, na pustyni Atakama w Chile. Tamtejsza gleba kryje niezwykły skarb – podziemne jezioro z wodą bogatą w minerały o wyjątkowo dobrych właściwościach. Woda jest przygotowywana, a sól jest następnie wytwarzana w solniczkach, podczas gdy woda paruje pod wpływem gorących promieni słonecznych. W tym tradycyjnym procesie produkcji soli morskiej dzieje się coś niesamowitego. Kiedy Falksalt w końcu udaje się zebrać sól, każde ziarenko zawiera zarówno chlorek sodu, jak i chlorek potasu. Dlatego zawiera mniej sodu niż zwykła sól.

Zastąpienie części zwykłej soli solą z mniejszą zawartością sodu to prosty sposób na zmniejszenie spożycia sodu, co przyczynia się do stabilizacji ciśnienia krwi. Zawiera ona również niezbędny potas, niezbędny do funkcjonowania nerwów i mięśni, a także do regulacji ciśnienia krwi. Ponadto jest wzbogacona jodem, pierwiastkiem niezbędnym do regulacji metabolizmu.

Przejście na sól z mniejszą zawartością sodu jest proste! Każde ziarenko zawiera zarówno chlorek sodu, jak i potas, ale smakuje równie dobrze jak zwykła sól. Dlatego nadaje się do większości potraw w kuchni – od gulaszy i zapiekanek, po grille i pieczenie. I oczywiście jako sól kuchenna. Idealna dla tych, którzy nie chcą iść na kompromis! Należy jednak pamiętać, że sól niskosodowa nie ma takich samych właściwości konserwujących jak zwykła sól i dlatego nie powinna być stosowana do konserwowania, marynowania ani peklowania.

Sól morska, jod (5 mg/100 g), substancja przeciwzbrylająca (E551).