Vinaigre de Vin Blanc Druvan - 300 ml

Le vinaigre de vin blanc Druvan est aussi efficace comme base pour vos propres vinaigrettes que pour divers types de marinades. Un ingrédient indispensable et polyvalent en cuisine !

Le vinaigre de vin blanc Druvan est élaboré à partir de vins blancs sélectionnés, soigneusement affinés par Druvan dans sa propre usine à Eslöv. Un bon vinaigre est indispensable dans toute cuisine, et nous vous recommandons vivement le vinaigre de vin blanc Druvan.

Acidité : 6 %

En bouteille de 300 ml.

Vinaigrette citron-herbes (parfaite pour les salades, les légumes grillés et les marinades)

Ingrédients

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc Druvan

6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel (facultatif, pour équilibrer)

1 gousse d'ail finement hachée (ou râpée)

Zeste et jus d'un demi-citron

2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (persil, aneth, ciboulette ou basilic, ou un mélange) finement hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût

Instructions

Dans un petit bol, fouettez le vinaigre, la moutarde, l'ail, le jus et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez l'huile d'olive en filet tout en fouettant pour émulsionner.

Incorporez les herbes fraîches.

Goûtez et rectifiez avec du sel, du poivre et une touche de sirop d'érable ou de miel si vous préférez une acidité plus douce.

Mode d'emploi

Mélanger avec des légumes-feuilles frais, des tomates, des concombres ou des légumes racines rôtis.

Arroser d'un filet de vinaigre sur des asperges, des courgettes ou des champignons grillés.

Utiliser comme marinade pour le tofu, le seitan ou les légumes avant de les griller.

Verser à la cuillère sur des lentilles ou des haricots chauds pour une touche de fraîcheur.

Vinaigre de cidre, antioxydant : disulfite de potassium. Syrahalt : 6 %. Valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (KALIUM DISULFIITTI). Etikkahappopitoisuus 6 %.