Den Gamle Fabrik Marmelade de Framboise et Rhubarbe - 380 grammes

La marmelade de framboises et de rhubarbe de Den Gamle Fabrik est une marmelade délicieusement savoureuse au délicieux goût de framboises fraîches et de rhubarbe. Elle est parfaite aussi bien au petit-déjeuner qu'avec un plateau de fromages. Et le plus beau, c'est son couvercle facile à ouvrir ! Depuis plus de 175 ans, Den Gamle Fabrik fabrique des marmelades à partir des meilleurs fruits et baies. Comme autrefois, la marmelade est préparée dans des pots ouverts, à feu doux. Un concept gagnant pour préserver le goût naturel des ingrédients et préserver les délicieux fruits rouges et morceaux de fruits qui apportent ce petit plus.

Brioches festives à la confiture et à la crème

Ingrédients :

25 g de levure

1 dl de lait tiède

1 œuf

300 g de farine de blé

150 g de beurre

1 c. à soupe de sucre

1 pincée de sel

½ c. à café de cardamome

1 œuf

2 c. à soupe de sucre

1 c. à café de farine de blé

1 c. à café de sucre vanillé

1/4 l de lait

12 c. à café de confiture de framboises et de rhubarbe DEN GAMLE FABRIK

1 œuf battu pour badigeonner

Incorporer la levure au lait tiède et l’œuf en fouettant. Émietter le beurre dans 150 g de farine de blé et ajouter le sucre, le sel et la cardamome. Incorporer le mélange de levure à la pâte et bien mélanger à la cuillère. Ajouter le reste de farine de blé petit à petit et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit brillante et lisse. Laisser reposer 15 minutes.

Fouetter les œufs, le sucre, la farine de blé et la vanille. Porter le lait à ébullition et le verser dans le mélange d’œufs en fouettant constamment. Remettre le tout dans la casserole et porter la crème à ébullition en remuant. Abaisser la pâte sur environ 30 x 40 cm et la découper en 12 carrés d'environ 10 x 10 cm. Déposer une généreuse cuillerée de crème vanille et de marmelade au centre de chaque carré. Pincer les coins de la pâte vers le centre et les pincer fermement sur la garniture. Placer les pains, jointure vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les pains d'œuf battu et les laisser lever au chaud pendant 30 à 45 minutes.

Cuire les pains pendant environ 15 minutes à 200 °C.

Garnir les pains chauds avec votre glaçage et vos copeaux préférés. Laissez libre cours à votre imagination. Congeler les pains pour plus tard, les réchauffer un peu au four avant de servir et de garnir.

Sucre, framboises (22,5 %), rhubarbe (22,5 %), eau, épaississant (pectine), correcteurs d'acidité (chlorure de calcium et acide citrique), conservateur (sorbate de potassium). Contient 45 g de fruits pour 100 g.