Mermelada de frambuesa y ruibarbo Den Gamle Fabrik - 380 gramos

Mermelada de frambuesa y ruibarbo de Den Gamle Fabrik: una mermelada deliciosa con un exquisito sabor a frambuesas frescas y ruibarbo. Es perfecta tanto para el desayuno como para acompañar una tabla de quesos. ¡Y lo mejor de todo es su tapa fácil de abrir! Den Gamle Fabrik lleva más de 175 años elaborando mermeladas con las mejores frutas y bayas. Como antaño, la mermelada se elabora en tarrinas abiertas con un suave calentamiento. Es una idea ganadora para preservar el sabor natural de los ingredientes y conservar las deliciosas bayas y trozos de fruta que le dan ese toque especial.

Bollos navideños con mermelada y nata

Ingredientes:

25 g de levadura

1 dl de leche tibia

1 huevo

300 g de harina de trigo

150 g de mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

½ cucharadita de cardamomo

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina de trigo

1 cucharadita de azúcar avainillado

1/4 l de leche

12 cucharaditas de mermelada de frambuesa y ruibarbo DEN GAMLE FABRIK

1 huevo batido para pincelar

Incorpore la levadura a la leche tibia y bata el huevo. Desmenuce la mantequilla con 150 g de harina de trigo y añada el azúcar, la sal y el cardamomo. Incorpore la mezcla de levadura a la masa removiendo bien con una cuchara. Añada el resto de la harina de trigo poco a poco y amase hasta que esté brillante y suave. Deje reposar la masa durante 15 minutos.

Bata los huevos, el azúcar, la harina de trigo y la vainilla. Hierve la leche y viértela en la mezcla de huevo batiendo constantemente. Vuelve a verter todo en la cacerola y lleva la crema a ebullición removiendo. Extiende la masa de aprox. 30x40 cm y córtala en 12 cuadrados de aprox. 10x10 cm. Coloca una cucharada generosa de crema de vainilla y mermelada en el centro de cada cuadrado. Pellizca las esquinas de la masa hacia el centro y júntalas firmemente sobre el relleno. Coloca los bollitos con la costura hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Pincela los bollitos con huevo batido y déjalos levar calientes durante 30-45 minutos.

Hornea los bollitos durante aproximadamente 15 minutos a 200 °C.

Decora los bollitos calientes con tu glaseado favorito y virutas de madera. Tu imaginación pone los límites. Congélalos para más tarde, caliéntalos un poco en el horno antes de servir y decorar.

Azúcar, frambuesas (22,5%), ruibarbo (22,5%), agua, espesante (pectina), correctores de acidez (cloruro de calcio y ácido cítrico), conservante (sorbato de potasio). Contiene 45 g de fruta por cada 100 g.