Falbygdens

Falbygdens ist eine schwedische Käsemarke, die 1878 in Falköping gegründet wurde und für ihre reiche Tradition der Reifung und Aromatisierung hochwertiger Käsesorten bekannt ist. Heute ist die Marke auf die Veredelung ausgewählter Käsesorten aus Schweden und dem Ausland spezialisiert und bietet einzigartige Sorten wie Whisky-Cheddar und Birnen-Cognac-Käse an. Seit 2015 gehört das Unternehmen zu Arla Foods, firmiert aber weiterhin unter eigenem Namen und hat seinen Produktionsstandort in Falköping. Falbygdens ist besonders für seine kräftigen Saisonkäsesorten und lang gereiften Klassiker wie Präst, Herrgård und Grevé bekannt. Die Osteria lockt Käseliebhaber mit Verkostungen, Kellerführungen und über 150 Käsesorten.

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