Azúcar de vainilla Dansukker - 140 gramos

El auténtico sabor es exquisito. Al abrir un sobre de nuestro Azúcar de Vainilla, verá los pequeños puntos negros que indican la vainilla auténtica de la orquídea de vainilla.

El Azúcar de Vainilla es ideal para realzar el sabor de pasteles y postres.

Medidas y pesos: Azúcar de Vainilla

100 ml = 60 g

1 cucharada = 10 g

1 cucharadita = 3 g

Parfait de Bayas y Nata con Azúcar de Vainilla

Un postre sencillo y elegante que realza el maravilloso sabor del azúcar de vainilla, perfecto para después de cenar o como un tentempié dulce.

Ingredientes (4 porciones)

500 g de frutos rojos frescos variados (fresas, frambuesas, arándanos)

3-4 cucharadas de azúcar de vainilla

2 tazas (500 ml) de crema batida (o crema de coco para veganos)

1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)

1 cucharada de jugo de limón fresco

Granola o galletas trituradas para hacer capas

Instrucciones

Preparación de los frutos rojos

Enjuague los frutos rojos y séquelos. En un tazón, mézclelos suavemente con 2-3 cucharadas de azúcar de vainilla y jugo de limón; deje macerar durante 10-15 minutos para que se forme el jugo.

Monte la crema

Bate la crema hasta que se formen picos suaves. Espolvoree con 1-2 cucharadas de azúcar de vainilla y continúe batiendo hasta que la crema esté esponjosa y ligeramente dulce.

Prepare los parfaits en capas

En vasos para servir, agregue una capa de frutos rojos, luego una capa de crema de vainilla batida y espolvoree con granola o galletas trituradas.

Terminar y servir

Cubrir con frutos rojos adicionales y espolvorear con azúcar de vainilla. Añadir ralladura de limón si se desea un toque más intenso.

Consejos y variaciones

Versión con yogur: Sustituir parte o toda la nata por yogur griego para un parfait más ligero.

Compota de frutas: Calentar frutos rojos con azúcar de vainilla para obtener una compota tibia, ideal para acompañar helado o panqueques.

Variación para el desayuno: Usar como cobertura para un tazón de yogur con avena o granola.