Johan & Nyström Mekuria Mergia „Mr Mac“, ganze Bohnen – 250 Gramm

Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen wunderbaren Kaffee aus der Wote Konga Waschstation in Yirgacheffe, Äthiopien, anbieten zu können! Dieser gewaschene Kaffee ist voller Aromen von Schwarztee, Grapefruit und Steinobst mit einem blumigen Abgang. Er ist rein, komplex und ein absoluter Genuss.

Die Wote Konga Waschstation, etwa 10 km südlich von Yirgacheffe in der Region Konga gelegen, gehört Mekuria Mergia, einem bemerkenswerten Unternehmer, der ohne landwirtschaftliche Familienerfahrung in die Kaffeebranche einstieg. Die Station profitiert von einem einzigartigen Mikroklima mit konstanten Niederschlägen, die die perfekten natürlichen Voraussetzungen für hervorragenden Kaffee schaffen. Doch auch die menschliche Note ist gefragt. Mekuria, vielen als „Mr. Mac“ bekannt, strebt stets nach Perfektion und fördert die Weiterbildung der Kaffeebauern rund um die Station. Heute ist die Station ein strukturierter und gut dokumentierter Arbeitsplatz, was einer der Gründe dafür ist, dass der Kaffee jede Saison eine gleichbleibende Tassenqualität bietet.

Der junge Mekuria begann ganz unten: Er sammelte Kaffee von Farmen und verkaufte kleine Mengen an nahegelegene Mühlen. So sammelte er wertvolle praktische Erfahrungen auf dem Markt. Seine Neugier für die Kaffeeverarbeitung wuchs mit der Zeit, und er gründete mehrere Waschstationen und Trockenmühlen in Yirgacheffe und Guji. 2018 gründete Mekuria Wete Ambela Coffee Export, um hochwertigen Kaffee direkt von seinen Mühlen an Kunden weltweit zu exportieren. Heute besitzt er fünf Nass- und Trockenmühlen sowie eine Farm, darunter die Wote Konga Station, die weiterhin einige der besten äthiopischen Kaffees produziert. Trotz seines Erfolgs sieht sich Mekuria als Vertreter der Bauern und pflegt eine tiefe Verbindung zu ihrer Arbeit und ihrem Lebensunterhalt.

Seife Tuuloskorpi, ein führender äthiopischer Rohkaffee-Exporteur und seit über zehn Jahren unser zuverlässiger Partner, hat uns dieses Juwel vorgestellt. Geboren in Äthiopien und aufgewachsen in Schweden, verbindet Seife diese beiden Welten mit seiner Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee. Sein Unternehmen basiert auf ethischem Handel und langfristigen Beziehungen und schafft so Chancen für Bauern, Röster und alle anderen. Seife arbeitet seit ihrer ersten gemeinsamen Tasse Kaffee im Jahr 2010 mit Mekuria, auch bekannt als „Mr. Mac“, zusammen. Ihr gemeinsames Engagement für Qualität hat über die Jahre die Grundlage für diesen Premiumkaffee gebildet. Wie Seife sagt: „Eine einzigartige Fusion, die wirklich heraussticht.“ Dem können wir nur zustimmen.

Wir freuen uns darauf, dass Sie diesen wunderbaren Kaffee probieren und die unglaubliche Teamarbeit, Sorgfalt und Leidenschaft erleben, die ihn so besonders machen.

Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien

Produzent: Mekuria Mergia / Wote Washing Station

Höhe: 1900 m ü. d. M.

Sorte: 74110 & Äthiopische Landrasse

Verfahren: Gewaschen

Aromen: Schwarzer Tee, Grapefruit, Blumen, Steinobst