Den Gamle Fabrik Orangenmarmelade - 380 Gramm

Orangenmarmelade von Den Gamle Fabrik – eine fantastisch leckere Marmelade mit herrlichem Orangengeschmack. Die Marmelade passt perfekt zum Frühstück und zu einer Käseplatte. Und das Beste nach dem Genuss: der leicht zu öffnende Deckel! Den Gamle Fabrik stellt seit über 175 Jahren Marmeladen aus feinsten Früchten und Beeren her. Wie in alten Zeiten wird die Marmelade in offenen Töpfen unter schonender Erhitzung hergestellt. Dieses Erfolgskonzept bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten und die köstlichen Beeren und Fruchtstücke, die das gewisse Extra verleihen.

Mandelkuchen mit Orangenmarmelade-Glasur

Zutaten

200 g Weizenmehl

100 g gemahlene Mandeln (Mandelmehl)

2 TL Backpulver

½ TL Salz

150 g ungesalzene vegane Butter (oder normale Butter, falls gewünscht), weich

150 g Zucker

3 Eier (oder 3 Leinsameneier für vegane Variante)

1 TL Vanilleextrakt

Abrieb einer Orange

120 ml Pflanzenmilch (oder normale Milch)

4 EL Den Gamle Fabrik Orangenmarmelade

Glasur

4 EL Den Gamle Fabrik Orangenmarmelade

2 EL Wasser oder Orangensaft

Eine Handvoll geröstete Mandelblättchen (optional zum Garnieren)

Zubereitung

Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine Kastenform oder runde Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln (oder Leinsameneier) hinzufügen und gut verrühren. Vanille und Orangenschale unterrühren.

Vermengen: Trockene Zutaten in 2–3 Portionen abwechselnd mit Milch zur feuchten Masse geben. Gut verrühren.

Marmelade hinzufügen: 4 EL Marmelade vorsichtig unter den Teig heben (nicht zu stark verrühren, es sollten Marmeladenstreifen entstehen).

Backen: In die vorbereitete Form füllen und 40–50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Glasur: Noch warme Marmelade und Wasser/Saft in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Masse flüssig ist. Den Kuchen großzügig damit bestreichen.

Fertig: Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.

Orange, Zucker, Wasser, Verdickungsmittel (Pektin), Säure (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).