Betteraves tranchées Björnekulla - 580 grammes

Betteraves rouges tranchées de Björnekulla. Un accompagnement classique pour vos pitas ou pourquoi ne pas les essayer comme ingrédient dans une salade ?

Fromage de chèvre chaud au sirop de betterave, roquette et amandes grillées

Ingrédients

4 personnes

Couvert

1 dl de jus de betterave mariné Björnekulla

2 c. à soupe de sucre

½ brin de romarin frais

4 tranches de fromage de chèvre

Farine de blé

1 sachet de roquette (environ 70 g)

1 dl d'amandes grillées

1 dl de croûtons prêts à l'emploi

Sel et huile d'olive

Procédure :

1.

Mélanger le sirop de betterave, le sucre et le romarin dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire de moitié.

2.

Tremper les tranches de fromage de chèvre dans un peu de farine de blé.

3.

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu vif.

4.

Placez le fromage dans la poêle chaude et faites-le revenir environ 1 minute de chaque côté.

5.

Mélangez la roquette, les amandes grillées et les croûtons, puis assaisonnez de sel et d'huile d'olive.

6.

Disposez la salade sur une assiette et garnissez de fromage. Arrosez d'un filet de sirop de betterave.

Ingrédients : Betteraves coupées en tranches, préparées avec de l'eau, du vinaigre, du sucre, du dextrose, du fructose, du sel et des arômes naturels.

Poids : 580 g dont 400 g de betterave.

Valeurs nutritionnelles : Moyenne pour 100 g de betterave :

Valeur énergétique : 300 kJ/70 kcal

Fût : < 0,5 g

Dont acides gras saturés : < 0,5 g

Glucides : 17 g

Dont sucres : 15,5 g

Protéines : 1,1 g

Sel : 0,5 g

Autres : Conserver l’emballage ouvert au réfrigérateur.