Polvo para hockey Grahns - 150 gramos

Polvo de hockey clásico.

¿En helado? ¿O pastelería? ¿Por qué no en una bebida? ¡El popular polvo de regaliz de Grahn finalmente está disponible como aderezo, cómo lo uses depende completamente de ti!

Polvo con sabor a regaliz salado

Envases inteligentes para una dosificación sencilla

Infinitas áreas de uso = ¡La imaginación decide!

Trufas de chocolate con regaliz salado (trufas de polvo de hockey)

Una versión atrevida y exclusivamente escandinava de las trufas de chocolate, donde lo dulce se combina con lo salado con un toque de polvo de regaliz. Perfecto para los amantes de los dulces aventureros o una atrevida sorpresa de café.

🧂 Ingredientes:

200 g de chocolate negro (aproximadamente 70%)

100 ml de crema espesa

1 cucharada de mantequilla

1–2 cucharaditas de cobertura en polvo para hockey Grahns (más extra para espolvorear)

Opcional: una pizca de sal marina en escamas.

👩‍🍳 Instrucciones:

Picar el chocolate finamente y colocarlo en un bol.

Calienta la crema y la mantequilla juntas en una cacerola pequeña hasta que hiervan a fuego lento.

Vierta la mezcla de crema caliente sobre el chocolate y deje reposar durante un minuto, luego revuelva hasta que quede suave.

Mezcle 1 o 2 cucharaditas de polvo de hockey (ajuste según qué tan salado lo prefiera).

Enfríe la mezcla hasta que esté lo suficientemente firme como para darle forma (aproximadamente 1 a 2 horas).

Forme bolitas pequeñas y cúbralas con más polvo de hockey o una mezcla de polvo de regaliz y cacao.

Consejo: Servir con café fuerte o aquavit. No apto para cardíacos, pero muy, muy sueco.

Palabras clave: receta de trufa de regaliz salada, postre de polvo de hockey Grahns, trufas de caramelo escandinavas, postre fika agridulce, trufa de regaliz

Azúcar, cloruro de amonio, polvo de regaliz.