Mermelada de jengibre Den Gamle Fabrik - 380 gramos

Mermelada de jengibre de Den Gamle Fabrik: una mermelada deliciosa con un exquisito sabor a jengibre. Es perfecta tanto para el desayuno como para acompañar una tabla de quesos. ¡Y lo mejor de todo, después del sabor, es su tapa fácil de abrir! Den Gamle Fabrik lleva más de 175 años elaborando mermeladas con las mejores frutas y bayas. Como antaño, la mermelada se elabora en ollas abiertas bajo un suave calentamiento. Es una idea ganadora para preservar el sabor natural de los ingredientes y conservar las deliciosas bayas y trozos de fruta que le dan ese toque especial.

Tofu glaseado con mermelada de jengibre (o halloumi) con sésamo y lima

Ingredientes

400 g de tofu firme (o halloumi si no es vegano)

3 cucharadas de mermelada de jengibre Den Gamle Fabrik

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana)

Zumo de ½ lima

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional, para un toque más picante)

2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Cilantro fresco picado

Instrucciones

Preparar el tofu/halloumi: Presionar el tofu para eliminar el agua y cortarlo en rodajas gruesas. (Si se usa halloumi, simplemente cortarlo en láminas).

Preparar el glaseado: En un bol, mezclar la mermelada de jengibre, la salsa de soja, el vinagre, el zumo de lima, el aceite de sésamo, el ajo y jengibre adicional (si se usa).

Marinar el tofu durante 20-30 minutos (opcional, pero aporta sabor).

Cocción: Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír el tofu/halloumi hasta que esté dorado por ambos lados. Verter el glaseado y dejar que burbujee hasta que esté pegajoso y cubra las piezas (2-3 minutos).

Finalización: Espolvorear con semillas de sésamo y cilantro. Servir con arroz jazmín, fideos o una ensalada crujiente.

Agua, azúcar, jengibre, espesante (pectina), acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato de potasio). Contiene 15 g de jengibre por cada 100 g.