Björnekulla Arándano rojo crudo revuelto - 660 gramos

Los lingons crudos salteados de Björnekulla son excelentes con gachas de avena. Sin embargo, también son ideales con diversos platos calientes, como albóndigas, panqueques, morcilla, raggmunk o kroppkakor.

Albóndigas con puré de patatas y arándanos rojos suecos

Ingredientes

4 personas

Albóndigas

500 g de carne picada de ternera

1 cebolla amarilla

1 cucharada + 2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de mostaza gruesa de Escandinavia de Björnekulla

1 dl de nata montada

1/2 taza de pan rallado

1 huevo

1 1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Puré de patatas

1 kilo de patatas harinosas

2 dl de leche

1 dl de nata montada

50 g de mantequilla

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Accesorios

Pepinos suecos de Björnekulla

Arándanos rojos suecos de Björnekulla

Preparación:

1.

Pelar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurrir y machacar las patatas con un machacador de patatas junto con la leche, la nata y la mantequilla. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea. Sazonar con sal y pimienta.

2.

Pelar y picar finamente la cebolla. Freírla en 1 cucharada de mantequilla. Mezclar la cebolla, la mostaza, la nata, el huevo y el pan rallado en un bol. Dejar que se hinche durante unos 5 minutos. Añadir la carne picada y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Sazonar con sal, pimienta y pimienta de Jamaica.

3.

Formar pequeñas albóndigas con la carne picada y freírlas por todos lados en 2 cucharadas de mantequilla durante unos 10 minutos.

4.

Sirvir las albóndigas con puré de patatas, arándanos rojos suecos Björnekulla y pepinillos suecos.

Ingredientes: Arándanos rojos, azúcar, agua. Arándano rojo con azúcar

Peso: 660 g

Cantidad de fruta: 50 g por 100 g de mermelada

Cantidad total de azúcar: 46 g por 100 g de mermelada

Valor nutricional: Promedio por 100 g de mermelada:

Valor energético: 880 kJ/210 kcal

Carbohidratos: <0,5 g

de las cuales grasas saturadas: <0,5 g

Hidratos de carbono: 49 g

de los cuales azúcares: 46 g

Proteínas: <0,5 g

Sal: <0,5 g

Fibra: 1,8 g

Otros: El producto ha sido tratado térmicamente. Conservar el envase abierto en el frigorífico.