Matmakarna Tomaten-Mandel-Marmelade - 300 g

Tomaten-Mandel-Marmelade

Unser erstes Produkt.

Ein Geschäft hatte viele Tomaten und eine ganze Palette Zucker übrig.

Wir nutzten die Gelegenheit, etwas Köstliches daraus zu machen und ließen uns dabei vom Mittelmeerraum inspirieren.

Wir wollten eine Marmelade kreieren, die Käsesorten wie Taleggio verfeinert.

Im Mittelmeerraum isst man Käse oft mit Honig und Mandeln.

So haben wir eine süße Marmelade aus sonnengereiften Tomaten, etwas Mandel und Chili hergestellt.

Sie passt perfekt zu kräftigen Hartkäsesorten und milden

Cremekäsesorten wie Délice des Crémiers.

Zutaten: Tomaten (51 %), Zucker, Zitrone, Fruchtpétin, Mandeln (1 %), Vanille, Chili.