Den Gamle Fabrik Appelsin & Gulerodsmarmelade - 380 gram

Den Gamle Fabrik Appelsin- & Gulerodsmarmelade - med letåbnet låg. DEN GAMLE FABRIK har lavet marmelade af de fineste frugter og bær i 175 år. GAMLE FABRIK laver sin marmelade i åbne krukker ligesom i gamle dage. Vores marmelade laves under skånsom opvarmning og hældes derefter på glas. På denne måde bevarer ingredienserne deres naturlige smag, og bærrene og frugtstykkerne bevares bedst muligt.

Appelsin- og gulerodsmarmelademuffins med valnødder

Ingredienser

200 g hvedemel

1 ½ tsk bagepulver

½ tsk natron

½ tsk salt

1 tsk kanel

½ tsk stødt ingefær

100 g brunt sukker

80 ml neutral olie (som solsikkeolie)

2 æg (eller hørfrøæg til veganere)

150 g plantebaseret yoghurt (eller almindelig yoghurt)

4 spsk Den Gamle Fabriks appelsin- og gulerodsmarmelade

1 mellemstor gulerod, revet

50 g hakkede valnødder (valgfrit)

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Beklæd en muffinform med 10-12 muffinforme.

Bland de tørre ingredienser: I en skål piskes mel, bagepulver, natron, salt, kanel og ingefær.

Bland de våde ingredienser: I en anden skål piskes sukker, olie, æg og yoghurt, indtil det er glat. Rør marmeladen i.

Bland: Tilsæt de tørre ingredienser til de våde, og bland forsigtigt. Vend revet gulerod og valnødder i.

Fyld og bag: Fordel dejen i muffinforme (ca. ¾ fulde). Bag i 18-22 minutter, indtil en tandstik kommer ren ud.

Køl let af før servering – de er saftige, duftende og lækre varme.

Sukker, appelsin (19%), gulerod (17%), vand, fortykningsmiddel (pektin), syre (citronsyre, ascorbinsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).