Den Gamle Fabrik Ingefærmarmelade - 380 gram

Ingefærmarmelade fra Den Gamle Fabrik, en fantastisk lækker marmelade med en vidunderlig smag af ingefær. Marmeladen er perfekt både på morgenbordet og til et ostefad. Og det bedste ud over smagen er det letåbnelige låg! Den Gamle Fabrik har lavet marmelade af de fineste frugter og bær i over 175 år. Ligesom i gamle dage laves marmeladen i åbne beholdere under skånsom opvarmning. Det er et vindende koncept for at bevare ingrediensernes naturlige smag og bevare de lækre bær og frugtstykker, der tilføjer det lille ekstra.

Ingefærmarmelade Glaseret tofu (eller halloumi) med sesam og lime

Ingredienser

400 g fast tofu (eller halloumi hvis ikke vegansk)

3 spsk Den Gamle Fabrik Ingefærmarmelade

2 spsk sojasauce

1 spsk riseddike (eller æblecidereddike)

Saft af ½ lime

1 tsk sesamolie

1 fed hvidløg, hakket

1 tsk revet frisk ingefær (valgfrit, for ekstra styrke)

2 spsk sesamfrø, ristede

Frisk koriander/koriander, hakket

Instruktioner

Tilbered tofu/halloumi: Pres tofuen for at fjerne vand, og skær den derefter i tykke skiver. (Hvis du bruger halloumi, skal du bare skære den i plader.)

Lav glasuren: Pisk ingefærmarmelade, sojasauce, eddike, limesaft, sesamolie, hvidløg og ekstra ingefær sammen i en skål.

Marinér tofuen i 20-30 minutter (valgfrit, men giver smag).

Tilberedning: Varm lidt olie op i en pande. Steg tofu/halloumi til de er gyldne på begge sider. Hæld glasuren over og lad den boble, indtil den er klistret og dækker stykkerne (2-3 minutter).

Afslutning: Drys med sesamfrø og koriander. Server med jasminris, nudler eller en sprød salat.

Vand, sukker, ingefær, fortykningsmiddel (pektin), syre (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Indeholder 15 g ingefær pr. 100 g.