Capsules de café d'origine unique Björklunds Kafferosteri Sumatra - 10 capsules

Fort avec un goût plein et sombre

Capsules de café 100 % compostables pour machines Nespresso

Ce café du nord de Sumatra en Indonésie est cultivé par de nombreux petits agriculteurs dans le paysage vallonné appelé Aceh Highlands. L'Indonésie est connue pour son climat humide, sa grande biodiversité et ses nombreux microclimats.

Le café pousse à une altitude de 1300 mètres et développe un corps clair avec des éléments sucrés. Cela est dû en grande partie à la manière unique dont le café est traité après la récolte, appelée "Gilih Basah", et qui est unique à l'Indonésie. Comme l'humidité est trop élevée pour sécher normalement les grains de café, cette méthode a été développée, ce qui signifie que les baies conservent des parties de leur peau plus longtemps avant l'exportation. Cela se traduit par une plus grande concentration de sucres dans le grain et lui donne un caractère complexe et développé.