Mermelada de Naranja Den Gamle Fabrik - 380 gramos

Mermelada de naranja de Den Gamle Fabrik, una mermelada deliciosa con un exquisito sabor a naranja. Es perfecta tanto para el desayuno como para acompañar una tabla de quesos. ¡Y lo mejor de todo, después del sabor, es su tapa fácil de abrir! Den Gamle Fabrik lleva más de 175 años elaborando mermeladas con las mejores frutas y bayas. Como antaño, la mermelada se elabora en ollas abiertas bajo un suave calentamiento. Es una idea ganadora para preservar el sabor natural de los ingredientes y conservar las deliciosas bayas y trozos de fruta que le dan ese toque especial.

Pastel Glaseado de Mermelada de Naranja con Almendras

Ingredientes

200 g de harina común

100 g de almendras molidas (harina de almendra)

2 cucharaditas de levadura química

½ cucharadita de sal

150 g de mantequilla vegana sin sal (o normal si se prefiere), reblandecida

150 g de azúcar

3 huevos (o 3 huevos de lino para veganos)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ralladura de 1 naranja

120 ml de leche vegetal (o normal)

4 cucharadas de mermelada de naranja Den Gamle Fabrik

Glaseado

4 cucharadas de mermelada de naranja Den Gamle Fabrik

2 cucharadas de agua o zumo de naranja

Un puñado de almendras laminadas tostadas (opcional para decorar)

Instrucciones

Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar y forrar un molde rectangular para tarta o bizcocho.

Mezclar los ingredientes secos: En un bol, combinar la harina, la harina de almendras, la levadura química y la sal.

Bate la mantequilla y el azúcar: En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añadir los huevos uno a uno (o los huevos de lino), mezclando bien. Incorporar la vainilla y la ralladura de naranja.

Combinar: Añadir los ingredientes secos a la mezcla líquida en 2 o 3 partes, alternando con la leche. Mezclar hasta que se integren.

Añadir la mermelada: Incorporar suavemente 4 cucharadas de mermelada a la masa (no mezclar demasiado, debe quedar una capa fina).

Hornear: Verter en el molde preparado y hornear de 40 a 50 minutos, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Glaseado: Mientras aún esté caliente, calentar la mermelada y el agua/zumo en un sartén pequeño hasta que esté líquida. Pincelar generosamente sobre el pastel.

Terminar: Espolvorear con almendras laminadas tostadas. Dejar enfriar un poco antes de cortar.

Naranja, azúcar, agua, espesante (pectina), acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato potásico), antioxidante (ácido ascórbico).