Den Gamle Fabrik Hindbærmarmelade - 380 gram

Hindbærmarmelade fra Den Gamle Fabrik, en fantastisk lækker marmelade med en vidunderlig smag af friske hindbær. Marmeladen er perfekt både på morgenbordet og til et ostefad. Og det bedste ud over smagen er det letåbnelige låg! Den Gamle Fabrik har lavet marmelade af de fineste frugter og bær i over 175 år. Ligesom i gamle dage laves marmeladen i åbne beholdere under skånsom opvarmning. Det er et vindende koncept for at bevare ingrediensernes naturlige smag og bevare de lækre bær og frugtstykker, der tilføjer det lille ekstra.

Eventyrlige skiver med bær og mandler

Ingredienser:

Mørdej:

250 g hvedemel

125 g sukker

1/2 vaniljestang

175 g smør

1 æg

Mandel-hindbærblanding:

1 portion mørdej

200 g mandelflager

75 g smør

75 g sukker

2 spsk mælk

Korn fra ¼ vaniljestang

1 glas DEN GAMLE FABRIK Hindbærsyltetøj

Bland hvedemel, sukker og vaniljekorn. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æggene. Ælt det hurtigt, form den til en kugle og tryk den flad. Pak dejen ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter.

Tænd ovnen på 180 °C. Rul butterdejen ud til en firkant på størrelse med en bageplade beklædt med bagepapir, ca. 24-30 cm. Forbag butterdejsbunden i 12-14 minutter ved 180 °C, indtil den er gyldenbrun, og lad den køle af i 10 minutter.

Kog mandelflager, smør, sukker, mælk og vaniljestang i en gryde ved svag varme, indtil smørret er smeltet, og sukkeret er opløst. Lad den køle af. Smør hindbærmarmeladen på butterdejen, og fordel den afkølede mandelblanding over.

Bag i ca. 25 minutter ved 180 °C. Skær den hurtigt i små skiver, og lad skiverne køle af på en rist.

Tip! I stedet for mandel-hindbærskiver kan du bage lækre chokoladeskiver med kakao og hindbærmarmelade.

Sukker, hindbær, vand, fortykningsmiddel (pektin), syre (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Indeholder 40 g hindbær pr. 100 g.