Den Gamle Fabrik Appelsinmarmelade - 380 gram

Appelsinmarmelade fra Den Gamle Fabrik, en fantastisk lækker marmelade med en vidunderlig appelsinsmag. Marmeladen er perfekt både på morgenbordet og til et ostefad. Og det bedste udover smagen er det letåbnelige låg! Den Gamle Fabrik har lavet marmelade af de fineste frugter og bær i over 175 år. Ligesom i gamle dage laves marmeladen i åbne beholdere under skånsom opvarmning. Det er et vindende koncept til at bevare ingrediensernes naturlige smag og bevare de lækre bær og frugtstykker, der tilføjer det lille ekstra.

Appelsinmarmeladeglasur med mandler

Ingredienser

200 g hvedemel

100 g malede mandler (mandelmel)

2 tsk bagepulver

½ tsk salt

150 g usaltet vegansk smør (eller almindeligt smør, hvis det foretrækkes), blødgjort

150 g sukker

3 æg (eller 3 hørfrøæg til veganere)

1 tsk vaniljeekstrakt

Skal af 1 appelsin

120 ml plantebaseret mælk (eller almindelig mælk)

4 spsk Den Gamle Fabrik Appelsinmarmelade

Glasur

4 spsk Den Gamle Fabrik Appelsinmarmelade

2 spsk vand eller appelsinjuice

En håndfuld ristede mandelflager (valgfrit til pynt)

Instruktioner

Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør og beklæd en brødform eller rund kageform.

Bland de tørre ingredienser: Bland mel, mandelmel, bagepulver og salt i en skål.

Pisk smør og sukker: I en anden skål piskes smør og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen (eller hørfrøæg), og bland godt. Rør vanilje og appelsinskal i.

Blanding: Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding i 2-3 dele, skiftevis med mælk. Bland, indtil det lige akkurat er blandet.

Tilsæt marmelade: Hvirvl forsigtigt 4 spsk marmelade i dejen (overbland ikke, den skal have marmeladestrimler).

Bagning: Hæld i den forberedte form og bag i 40-50 minutter, indtil en kødnål kommer ren ud.

Glasur: Mens den stadig er varm, varmes marmelade og vand/saft op i en lille pande, indtil det er flydende. Pensl kagen rigeligt med smør.

Afslutning: Drys med ristede mandelflager. Lad den køle lidt af, før den skæres i skiver.

Appelsin, sukker, vand, fortykningsmiddel (pektin), syre (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), antioxidant (ascorbinsyre).