Johan & Nyström La Bomba, Haricots Entiers - 500 grammes

C'est un expresso traditionnel et puissant aux arômes sombres et amers rappelant la Sicile.

Ce café est de la plus haute qualité. Chez Johan & Nyström, nous achetons exclusivement du café de spécialité, ce qui lui vaut une note de plus de 80 points sur 100. Pour obtenir de tels résultats, les producteurs doivent prendre soin de leurs exploitations, de leurs plantations et, surtout, de leurs caféiers. Tous les producteurs avec lesquels nous travaillons ne sont pas certifiés selon les normes et réglementations en vigueur, mais tous travaillent selon des méthodes durables et respectent la terre et ceux qui l'exploitent.

Notre philosophie d'achat repose sur l'achat d'un maximum de producteurs auprès d'un minimum de producteurs. Ainsi, nous créons des relations durables avec des producteurs qui partagent notre philosophie et qui, ensemble, font une réelle différence. Car c'est en récompensant continuellement la qualité que nous pouvons ensemble améliorer la qualité des caféiculteurs du monde entier.

Nous achetons donc une grande partie du café que nous utilisons pour nos expressos et nos mélanges, ainsi que des microlots spéciaux et originaux que nous lançons ensuite tout au long de l'année sous le nom d'Origines Saisonnières. Ainsi, nous pouvons utiliser une plus grande partie de la récolte de chaque ferme que si nous achetions seulement quelques sacs d'un microlot.