Caballa Eldorado en salsa de tomate - 125 gramos

Filetes de caballa en salsa de tomate. 125 gramos.

🐟 Pasta de caballa y tomate Eldorado

(Una comida reconfortante de 15 minutos al estilo escandinavo)

Este es un plato rápido y sabroso con caballa enlatada en salsa de tomate. Perfecto para las noches ajetreadas entre semana o para estudiantes: sin ingredientes sofisticados, solo un sabor exquisito.

Ingredientes:

1 lata de caballa Eldorado en salsa de tomate (125-150 g)

200 g de pasta (penne, fusilli o espaguetis)

1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla

1 cebolla pequeña, finamente picada

1 diente de ajo, picado finamente

1 cucharada de puré de tomate (opcional, para un sabor más intenso)

Sal y pimienta negra

Perejil fresco o eneldo (para decorar)

Opcional: un chorrito de crema o una pizca de chile en hojuelas

Instrucciones:

Hierva la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala y reserve.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Incorpore el puré de tomate (si lo usa) y luego la caballa con toda la salsa de tomate. Desmenuce el pescado suavemente.

Deje cocer a fuego lento durante 2-3 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Añade un chorrito de nata si te gusta más intenso.

Mezcla con pasta y sirve con perejil o eneldo picado.

💡 Consejo: Añade guisantes congelados o espinacas baby para un toque vegetal.

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FILETE DE CABALLA (Scomber scombrus) 64%, agua, puré de tomate 13%, sal. Puede contener espinas. La caballa se pesca con redes de arrastre en el Atlántico Nordeste (FAO27).