Chocolatte chokoladeflager - 250 gram

Lækkerheder fra Helsingborg

Mælkechokoladeflager, perfekt til at bage med (eller spise som de er...).

Chokoladeflagemousse (Elegant svensk dessert)

En fyldig og luftig chokolademousse toppet med delikate Chocolatte Chocolate Flakes - perfekt til særlige lejligheder eller en luksuriøs godbid.

🧂 Ingredienser:

150 g mørk chokolade (70% kakao)

3 store æg, adskilt

50 g sukker

300 ml piskefløde

1 tsk vaniljeekstrakt

En knivspids salt

Chocolatte Chocolate Flakes, til pynt

👩‍🍳 Instruktioner:

Smelt den mørke chokolade i en varmebestandig skål over simrende vand (dobbeltkogermetoden) eller i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, og rør indtil glat. Lad det køle let af.

I en separat skål piskes æggeblommerne med sukker og vaniljeekstrakt, indtil det er lyst og cremet.

I en anden skål piskes æggehviderne med en knivspids salt, indtil der dannes stive toppe.

I en separat skål piskes piskefløden, indtil der dannes bløde toppe.

Vend forsigtigt den smeltede chokolade i æggeblommeblandingen.

Vend forsigtigt den piskede fløde i, efterfulgt af de piskede æggehvider, indtil det er helt blandet.

Fordel moussen i serveringsglas eller skåle, og stil dem i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil de er stivnede.

Drys rigeligt med Chocolatte Chocolate Flakes inden servering for en elegant finish.

💡 Tip: For ekstra tekstur kan moussen lagvis med knuste kiks eller en smule frugtkompot.

Nøgleord: Chocolatte Chocolate Flakes opskrift, chokolademousse dessert, svensk chokoladegodbid, elegant chokoladedessert, mousse med chokoladeflager

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, sødmælkspulver, vanilje, emulgator: rapslecithin. Kan indeholde spor af nødder og gluten. 250 g.