Björklunds Kafferosteri Sumatra Single Origin kaffekapsler - 10 kapsler

Stærk med en fyldig og mørk smag

100% komposterbare kaffekapsler til Nespresso-maskiner

Denne kaffe fra Nordsumatra i Indonesien dyrkes af mange småbønder i det bakkede landskab kaldet Aceh-højlandet. Indonesien er kendt for sit fugtige klima, brede biodiversitet og mange mikroklimaer.

Kaffen vokser i en højde af 1300 meter og udvikler en klar krop med søde elementer. Dette skyldes i høj grad den unikke måde, kaffe håndteres på efter høst, kaldet "Gilih Basah", og som er unik for Indonesien. Da luftfugtigheden er for høj til at tørre kaffebønner normalt, er denne metode blevet udviklet, hvilket betyder, at bærrene bevarer dele af deres skal i længere tid før eksport. Dette resulterer i, at mere sukker påvirker bønnen og giver den en kompleks og udviklet karakter.